土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，菜肴讲究酸、辣、香

         豪饮品茗，是土家人的一大嗜好。白族饮食与土家族有相通之处，喜吃酸冷辣味食品，亦喜喝茶嗜酒。凡贵宾上门，必筛一碗"三蛋茶"并待之以酒。白族人民喜制苞谷酒、高梁酒，以待客豪气大方而为人称道。您不妨尝试到热情纯朴的土家族或白族山民家作客，必能大饱口福。或许，还能交到异族知己呢。至于饮料和酒类，"娃哈哈"品牌的纯净水与幸福可乐占据了当地90％的饮料市场，真是奇迹。啤酒主要是"白沙"和"湘泉"两种，口味尚可。白酒建议喝5元一小瓶（做成小坛状）的"湘泉"，甚好。